行程14-- うどん。パスタ生地づくり (烏龍麵。義大利麵製作 不可予約)
說明書食譜 (2~3人份)
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以往做蛋黃酥都是隨意做，
從不會留下任何心得或記錄，
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下下星期就是中秋，又到了可以狂嗑蛋黃酥的時候了
在蛋黃酥的製作過程中，鹹蛋黃的處理是很重要的一環。
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社區成長班詹幼老師的食譜，成品口感我很喜歡，怕時間一久把recipe給忘了，趕緊把它記下來。
月娘酥(20顆)
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8月初為了做芋頭蛋黃酥，買了20顆的鹹鴨蛋，
因為還不到中秋節，店內沒現貨，只好麻煩雜貨店直接幫我向蛋商訂貨，心想，這樣的蛋品質應該不會太差吧…
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